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[봄철 밥상]완도에서 온 봄나물과 문어로 집밥 한상 만들기 완도에서 반가운 택배가 도착했다. 완도에 사는 지인이 섬에 사시는 친정엄마 텃밭에서 봄나물을 뜯어서 택배로 보내준 것이다. 2년 전 봄에 안부전화를 하는 중 완도 봄소식을 전하며 친정동네에 봄나물이 많이 자랐다는 이야기를 했다. 평소에 나물반찬을 좋아 하기에 봄나물이 먹고 싶다고 했더니 며칠 후 택배로 봄나물을 보내주었다. 커다란 박스에 차곡차곡 담아 보낸 봄나물을 며칠 동안 너무 맛있게 먹었는데 올해도 이렇게 보내주었다. 완도의 봄나물은 내가 사는 곳보다 훨씬 먼저 나오기도 하지만 시중에서 사 먹는 나물 하고는 비교할 수 없는 진한 향과 맛이 있다. 박스를 열어보니 말린 미역과 말린 미역귀가 먼저 나오고 스티로폼 박스도 눈에 들어온다. 택배 박스 안에는 나물이 층층이 있었는데 친정에서 갖고 와서 택배로.. 2022. 4. 25.
김밥 만들기 집에서 기본적인 재료로 만드는 김밥과 남은 김밥 활용법 요즘 김밥집에 가보면 김밥 종류가 여러 가지가 있다. 야채김밥을 시작으로 참치김밥, 어묵김밥, 계란 김밥, 돈가스 김밥, 스팸 김밥, 꼬마김밥, 오이 김밥 등 다양한 재료를 사용한 김밥들의 종류는 각각의 맛을 자랑한다. 경주여행을 갔을 때에 먹어본 교동 김밥은 계란의 비중이 엄청 많았고, 안성에 유명한 오이 김밥은 채 썰은 오이가 엄청 많이 들어 있는 김밥이었다. 유행하는 김밥을 구입해서 먹어보고 집에서 만들어 보기도 하지만, 결국은 다시 어릴 적 엄마가 만들어 주시던 기본적인 재료를 넣은 김밥을 만들게 된다. 물론 세월이 흐르며 분홍색의 소시지가 불고기햄이나 스팸으로 바뀌기도 했지만 단무지, 계란, 당근은 거의 변화가 없다. 김밥 맛있게 만들기 재료 쌀과 찹쌀(7:3), 김밥용 김, 시금치 1단, 당근.. 2022. 4. 24.
안성 가볼만한곳 서운산 석남사와 금광호수 박두진 문학길 안성과 평택은 행정구역이 인접해 있다. 평택은 큰 산이 없고 대부분이 평야로 이루어져 있지만 안성에는 등산하기에 좋은 산과 주변을 돌아보기 좋은 저수지가 여러 군데 있다. 그래서 먼 곳에 갈 시간이 안 되는 날에 산행을 즐기고 싶으면, 안성으로 자주 가게 된다. 평택에서 안성으로 넘어가는 길목에 고성산이 있는데 행정구역으로는 안성이지만 평택에 거주하는 사람들이 많이 찾는 곳이다. 고성산은 집에서 차로 10분 거리에 있어 자주 다니는 곳이어서 그날은 그대로 지나쳤다. 1.마둔저수지와 석남사 마둔 저수지 경기도 안성시 금광면 장죽리 경기 둘레길 41코스는 금광저수지에서 청룡사까지 14.5km 구간인데, 서운산 석남사 가는 길목에 마둔 저수지가 있다. 마둔 저수지 아래로는 서울~세종(제2 경부) 고속도로 안성.. 2022. 4. 21.
[평택 가볼만한 곳] 평택 배꽃구경 추천 / 평택 배꽃 아름다운 곳 요즘 평택은 배꽃이 한창 아름답게 피어 있다. 평택 배는 수분과 당도가 높고 식감이 아삭해서 그 맛을 인정받아 해외로도 많이 수출이 되고 있다. 매년 4월 중순이 되면 넓은 배 과수원에 하얀 배꽃이 활짝 피어서 그 모습이 눈이 내려앉은 듯 볼만하다. 우리 마을도 예전부터 배 농사를 짓는 집들이 많아 동네 주변으로 배꽃이 가득 피어난다. 평택시 농지면적 중 21.2%인 4,106ha가 밭으로 이루어져 있는데, 과수재배 면적 531.4ha에 567가구가 과수농사를 짓고 있다고 한다. 그중 배 과수원이 445.4ha로 372가구가 배 농사를 짓고 있다고 한다.(평택시청 홈페이지 참고함)지난주에 비가 2일 연속 내리더니 벚꽃이 거의 지고 배꽃이 활짝 피어났다. 동네 주변으로 아파트가 많이 생겨서 배 과수원이 많.. 2022. 4. 17.
부산 기장 가볼만한 곳 신평 소공원 /임랑해수욕장/국립 달음산 자연휴양림 부산 기장에 2박 3일 여행을 다녀온지도 어느새 한 달이 되어간다. 여행을 할 때 대부분 여행지 주변에 있는 국립 자연휴양림에서 숙박을 하면서 여행을 하는데 여행 2일째부터 비가 예고되어 하루 일찍 출발했다. 국립 자연휴양림은 매주 화요일이 휴무여서 첫날은 대변항에 있는 호텔에서 숙박을 하게 되었었다. 여행 2일 차에 기장 해동용궁사와 시랑대 그리고 죽성드림 성당과 죽성리 해송을 본 후 일광해수욕장으로 향했다. 기장 3 경인 일광해수욕장은 기장군 일광면 삼성리에 위치하고 있다. 일광해수욕장에 도착하자 금강산도 식후경이라며 점심을 먹고, 배가 부르니 그대로 다음 장소로 이동했다.(2022년 3월 15일~17일 방문) 성게알 비빔밥 전문점 미청 식당 주소 : 부산 기장군 일광면 기장해안로 1303 영업시간 .. 2022. 4. 14.
[암 투병기]52. 원자력병원에서 정기검진 하는 날 어제 6개월 만에 원자력병원에 정기검사를 다녀왔다. 이번에는 아주 오랜만에 병원에 가는 기분이 들었다. 여러 해가 지나면서 이제 조금은 느긋해졌나 보다. 2014년 10월에 대장암을 진단받았는데, 대장과 양쪽 폐를 세 차례 수술을 받았고 24번의 항암치료를 받았었기에 아직도 6개월마다 정기검진을 받으러 다니고 있다. 원자력병원 도착 전 마지막 신호에서 좌측 깜빡이를 켜고 있는데, 항암치료를 받으러 다닐 때와 다르게 마음이 편안하다. 그때는 이곳에 도착하면 속이 메스껍고 심장이 쿵쾅거리며 불안과 초조함으로 힘들어했었다. 집에서 6시에 출발했더니 니 7시 15분쯤 병원에 도착을 했다. 1층 야외주차장에 차를 세우고 병원 1층 출입구로 가는데 화단에 있는 벚꽃이 이미 지고 있었다. 예전에 병원에만 누워 있는 .. 2022. 4. 13.
평택 가볼만한 곳/ 걷기 좋은 통복천 벚꽃산책 /평택 벚꽃 개화상황 4월이 되자 남쪽에서는 벚꽃 소식이 들려오는데 내가 사는 평택에는 아직 벚꽃이 피지 않았다.(2022.4.6) 일주일에 걷기 운동을 주 3회 이상을 하고 있는데 오늘은 오후 5시쯤 뒷동산이 아닌 통복천을 다녀왔다. 통복천은 안성시 원곡면 칠곡리에서 발원해서 평택시 팽성읍 신호리 안성천으로 연결되는 하천이다. 평택시에서 통복천을 생태하천으로 조성해서 자전거도로와 산책로를 구분 지어 놓았다. 수변을 따라 이어져 있는 산책로는 수촌마을 부근에 있는 칠원교부터 시작된다. 수촌마을에 인접해있는 칠원교는 집에서 10분 거리가 되는데 이곳부터 통복천 양쪽 둑방길에 벚꽃이 심겨 있다.평택에는 멀리 가지 않아도 벚꽃으로 유명한 곳이 몇 군데 있다. 남들보다 일찍 벚꽃을 보려면 남쪽 여행을 하면 되지만 며칠만 더 기다리면.. 2022. 4. 7.
토종닭 요리 닭칼국수 만들기와 묵은지 닭볶음탕 만들기 작년 4월 해남 여행을 갔을 때 닭 코스요리를 먹어본 적이 있다. 토종닭 한 마리로 닭 육회, 오븐에 구운 닭구이, 붉은 양념의 닭 불고기, 한약재를 넣고 푹 삶은 보양 백숙, 녹두를 넣은 닭죽까지 5가지 요리를 맛볼 수 있었다. 토종닭으로 육회를 먹는다는 것이 놀라웠고 순서대로 나온 모든 요리가 다 맛이 있었다. 특히 토종닭으로 푹 삶은 백숙의 고기 맛이 쫄깃하면서 아주 맛이 있었다. 며칠 전 즐겨 이용하는 농수산물 판매 밴드에서, 무안에서 자연방목으로 키웠다는 토종닭 한 마리를 29,000원에 구입했다. 처음에는 반은 한방백숙을, 반은 닭볶음탕을 만들려고 했는데 저녁에 남편이 술 한잔 하면서 닭다리와 날개를 안주로 다 먹었다. 토종닭백숙과 김치 닭칼국수 만들기 재료 토종닭 반마리(1.2킬로), 황칠나.. 2022. 4. 6.
전남 여행 나주 영암 강진 벚꽃과 유채꽃 가볼만한 곳 나주에 사는 지인이 나주 한수제에 벚꽃이 활짝 피였다면 사진을 몇 장 보내왔다. 2021년인 작년 2월부터 4월 말까지 전라남도 영암에 머물면서, 동백꽃과 매화꽃을 시작해서 벚꽃과 유채꽃을 어느 해보다 일찍 보았고 실컷 보았었다. 그럼에도 한수제 벚꽃 개화 소식을 들으니 그곳으로 당장 달려가고픈 마음이 가득하다. 올해는 작년보다는 조금 꽃소식이 늦는다고 했는데 한수제 벚꽃 소식을 들으니 크게 차이가 나지 않는 듯하다. 전남으로 봄꽃여행을 계획하는 분들을 위해 일 년 전 벚꽃과 유채꽃을 보았던 날짜와 장소를 공유해 보려고 한다. 한수제 벚꽃 주소: 전남 나주시 금남동 185 방문일자(2021.3.27) 남편이 내려온 주말에 나주에 있는 한수제에 벚꽃을 보러 갔었다. 비가 내려서 오래 머물지는 못했지만 호수.. 2022. 4. 2.
부산기장가볼만한 곳 해동 용궁사에서 죽성 드림성당까지 2022년 3월 16일에 방문했던 부산 기장 여행지를 소개하려고 한다. 3월 중순의 날씨인데 기온이 높아 겉옷을 벗어 손에 들고 다녀야 할 정도로 날씨가 포근했다. 여행을 다닐 때면 사전에 그 지역 군청이나 시청 홈페이지에 들어가 본다. 대부분 홈페이지 문화관광 코너에 들어가 보면 지역 여행지를 추천해주기 때문이다. 추천하는 여행지에 대한 정보를 읽어보고 여행 계획을 세우면 효율적이기도 하고 사전에 정보를 알고 가니 여행하는 즐거움이 더 큰 것 같다. 1. 해동용궁사와 시랑대 주소 : 기장군 기장읍 용궁길 86 전화 : 051-722-7744 개방 연중 무휴, 오전 5시부터 해동용궁사는 부산 기장군 시랑리에 있는 절로 바다와 가장 가까운 사찰이다. 대한민국의 관음성지(觀音聖地)의 하나로 1376년 나옹화.. 2022. 4. 2.

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