굴전 만들기2 굴요리 굴 물회와 굴전 맛있게 만드는 방법 저녁 9시가 넘었는데 이웃동에 사는 여동생에게 전화가 왔다. 지인이 택배로 굴을 보내줬는데 어떻게 먹어야 할지 모르겠다고 한다. 막내 여동생은 직장생활을 오래도록 하고 있는데 예전에는 친정엄마가 밑반찬까지 만들어주셨고 지금은 거의 외식을 하고 집에서 음식을 만들어 먹지를 않고 있다. 이웃으로 이사온지 1년 정도 되는데 가끔 음식을 나눠 주고 있다. 음식을 거의 해보지 않은 동생은 굴을 선물 받고도 어떻게 해야 할지 난감해했다. 전화로 굴 세척 방법과 보관 방법을 알려주니 모르겠다며 그냥 다 냉동실에 넣는다고 했다. 싱싱한 굴을 바로 먹지 않고 다 얼린다고 하니 너무 아깝다는 생각이 들어 손질해줄 테니 우리 집으로 바로 갖고 오라고 했다. 갖고 온 굴을 보니 1킬로 정도 되어 보이는데 엄청 싱싱해 보이고 .. 2022. 1. 11. 겨울철 별미 매생이 굴국과 굴 부침개 만들기 겨울철에 굴과 매생이는 시원하면서도 맛이 있어 꼭 찾아 먹는 음식이다. 며칠 전에 천북 굴단지에 가서 굴찜과 굴파전 굴칼국수를 먹고 왔는데 아쉬움이 남아 재료를 구입해서 집에서 만들어 먹어야겠다는 생각을 했다. 마침 농수산물 판매 밴드에서 굴과 매생이를 판매하길래 굴과 매생이를 구입을 했다. 굴과 매생이가 도착하자, 굴을 세척해서 일부는 한번 먹을 양씩 나눠서 찬통에 담고 매생이는 세척하지 않고 1 제기를 반씩 나누어 바로 먹을 것만 남기고 굴과 매생이를 냉동실에 얼렸다. 굴의 효능 굴은 바다의 우유로 알려져 있는데, 아연이 풍부하게 들어 있어 면역력 향상에 좋고 감기 예방에도 효과가 있다고 한다. 셀레늄과 비타민 B12도 많이 함유되어 있어 갑상선 호르몬 분비에 도움이 되어 갑상선 건강에도 좋고 타우린.. 2022. 1. 10. 이전 1 다음
