보리밥 만들기1 보리밥 짓는 법과 여름철 입맛 잡아주는 보리 비빔밥 맛있게 만들기 직접 농사지은 야채를 얻어 며칠 전부터 호박나물, 가지나물, 비름나물을 잘 만들어 먹고 있다. 아직 가지가 여러 개 남아 있고 노각(늙은 오이)이 남아있다. 냉장고를 열어보니 고창에서 사 온 보리쌀이 보였다. 순간 머릿속에 떠오른 생각은 보리밥을 지어 노각무침하고, 호박나물과 비름나물을 넣고 된장찌개 끓여서 비빔밥을 해 먹으면 너무 좋겠다는 생각이 들었다. 보리쌀을 농사지어서 먹던 시절에는 보리쌀을 수확한 시기부터 햅쌀이 나올 때까지인 여름에 주로 먹던 음식인데 여름철에 나는 열무와 오이를 넣어 된장찌개와 함께 자주 비빔밥을 해 먹던 음식이었다. 친정엄마가 많이 좋아하시던 음식이라 친정엄마가 계실 때는 친정집에 가서 자주 해드리던 음식이다. 혼자 먹으면 맛이 없을 듯해서 두 남자가 있는 시간에 만들어 본.. 2021. 7. 18. 이전 1 다음
