마늘쫑 제철1 마늘쫑 요리 마늘쫑 건새우볶음 만들기 마늘쫑 고추장 무침 만들기 마늘쫑 요리 마늘쫑 건새우볶음 만들기 마늘쫑 고추장 무침 만들기 어릴 적 봄철이 되면 친정엄마는 마늘밭에 나가 마늘쫑을 한 움큼씩 뽑아다 간장에 조려서 주었다. 그리고 마늘종을 고추장 항아리에 깊숙이 넣어 두어 장아찌를 만들어 설탕과 통깨를 넣어 마늘쫑 무침을 만들어 주고는 하셨다. 어릴 적에는 파 마늘을 잘 먹지 못해 도시락 반찬으로 싸주는 마늘쫑 조림과 마늘쫑 장아찌 무침을 먹기 싫어했는데 나이가 들며 그 맛이 그리워진다. 요즘은 고추장에 넣은 마늘쫑 고추장 장아찌는 없지만 마늘쫑을 데쳐서 무친 마늘쫑 고추장 무침과 마늘쫑 볶음은 제철에 꼭 만들어 먹게 된다. 얼마 전 알토란에서 마늘쫑과 건새우를 넣고 마늘쫑 건새우볶음을 만드는 것을 보고 만들었는데 방법은 따라 했지만 양은 조금 다르게 만들어 보았다.. 2022. 5. 8. 이전 1 다음
