굴 보관법1 매생이 굴 떡국 만들기와 매생이 전 만들기 친구가 지나는 길에 잠시 들리겠다는 연락이 왔다. 점심시간이 거의 되었기에 점심 대접을 하려고 냉동실을 살펴보니 겨울에 구입해서 먹던 매생이와 굴이 남아있다. 매생이와 굴을 넣고 떡국을 끓이면 한 끼 먹기에는 좋을 듯해 보였다. 매생이는 먹을 때 바로 세척하는 것이 좋기 때문에 구입해서 미리 세척하지 않고 소분해서 넣어 두었다. 매생이를 소금 풀은 물에 담가 두고 떡국떡은 물에 담갔다. 굴은 구입했을 때 세척을 해서 소분해 놓은 거여서 해동만 하면 된다. 매생이 굴 떡국 끓이기(2인분) 재료 매생이 80g, 생굴 150g, 흰떡 썰은 것 400g, 사골국물 1 봉지 (500g) 1. 매생이를 소금을 풀어놓은 물에 담가 조물조물 문질러 준후 그릇에 물을 채워 조금씩 잡아 살랑살랑 흔들어 체에 옮겨 담아주는.. 2022. 3. 27. 이전 1 다음
